清酱肉

您看看，当年可谓是曾霸占了北方餐馆的一绝清酱肉也和火腿、拉肉齐名并称中国三大名肉清酱肉从明代创制以来，已经过去了400多年，您别看它看着肥，吃起来是郁香鲜浓而不腻，看起来是不是很有食欲。

京八件

可能有些人还有点疑惑，京八件还能买到啊？其实您有所不知，京八件原可分为三种，酥皮大八件，酒皮细八件，奶皮小八件。每种也都有着自己独特的口感，可跟咱们现在买的那一盒完全不一样！

烂肉面

“烂肉面和打卤面相似，不过卤汁较为稀薄，用猪肉下脚料做成的烂肉面便宜又解馋，更是以前大杂院老人们嘴中的“穷人乐”。老舍先生也曾在《茶馆》中多次提到这碗面，不过现在条件好起来了，下脚料更没人吃了。就算真吃到了这碗面，吃着反而不香了。

老豆腐

“祥子到桥头吃了碗老豆腐：醋、酱油、花椒油、韭菜末，被雪白的豆腐一烫，发出点顶香美的味儿...捧着碗吃了一口，豆腐把身里烫开一条路...”。看完这些已经吃不到了，您是不是跟小编一样已经口水直流了？没事，咱再来看看名人笔下那些还在的吃食，得空了吃两口咱也能解解馋！

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